La dolcezza delle more contrasta con la nota terrosa della salvia, creando una miscela sorprendentemente deliziosa. Perfetta da aggiungere a cocktail leggeri o da gustare da sola.
Preparazione
Per prima cosa, procuratevi gli ingredienti:
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340 g di more
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¼ di tazza di foglie di salvia
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300 ml di Liquore 96
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350 ml di acqua filtrata
Mettete le foglie di salvia in un barattolo capiente e pressatele leggermente con un pestello. Aggiungete le more e schiacciate bene il composto. Quindi, aggiungete il Licorero 96. e lasciate macerare in un luogo fresco e asciutto per 48 ore .
Una volta che l'infuso ha raggiunto la concentrazione desiderata, filtrare i solidi con un colino a maglie fini. Mescolare l'infuso con acqua filtrata per diluirlo. Una volta ben amalgamato, imbottigliare e gustare.
Liquore di more e salvia
Ingredienti
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340 g di more
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¼ di tazza di foglie di salvia
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300 ml di Liquore 96
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350 ml di acqua filtrata
Istruzioni
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Mettete la salvia in un barattolo grande e schiacciatela leggermente.
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Aggiungere le more e frullare bene.
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Aggiungi negozio di liquori 96 .
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Lasciare macerare per 48 ore in un luogo fresco e asciutto.
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Filtrare i solidi con un colino a maglie fini.
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Mescolare con acqua filtrata.
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Imbottigliare e gustare.
Dati tecnici
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Preparazione: 15 min
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Macerazione: 48 ore
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Gradazione alcolica: 40% vol. (Se si utilizza Licorero 96 151: 31,75% vol.)
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Resa: ~650 ml
