Indian Flavor. Russian Interpretation.
El chai es una bebida tradicional india elaborada con té negro y diversas hierbas y especias. En esta receta lo transformamos en un licor aromático y especiado, perfecto para cócteles o para disfrutar solo gracias a la pureza de LICORERO 96®.
Ingredientes
- ¼ taza de hojas de chai secas (aprox. 6 bolsitas de té)
- 300 ml de LICORERO 96®
- 300 ml de agua filtrada
- 120 ml de jarabe simple 1:1
Instrucciones
- Mezcla el LICORERO 96® y el agua en un recipiente grande con cierre hermético.
- Añade las hojas de chai y deja reposar en un lugar fresco y seco durante 1–2 horas, probando cada 30 minutos hasta alcanzar la intensidad deseada.
- Una vez infusionado, filtra las hojas de chai con un colador fino o un filtro de café.
- Añade el jarabe simple y mezcla bien para diluir y endulzar la infusión.
- Embotella y disfruta.
Detalles técnicos
- Preparación: 5 minutos
- Maceración: 1–2 horas
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Alcohol: 40% Alc./Vol. (80 Proof)
Si se usa LICORERO 96®: 31.75% Alc./Vol. aprox. al mezclar con agua y almíbar. - Rinde: 700 ml aprox.
