Un clásico británico con un giro ruso.
Los licores aromatizados con té están en auge, y esta receta combina la intensidad herbal del té Earl Grey con la máxima pureza de LICORERO 96® para crear un licor aromático y versátil, ideal para coctelería de autor.
Ingredientes
- 6 bolsitas de té Earl Grey (o ¼ de taza de té suelto)
- 200 ml de LICORERO 96®
- 200 ml de agua filtrada
Instrucciones
- Mezcla el té Earl Grey, el LICORERO 96® y el agua en un recipiente con cierre hermético.
- Cierra bien y deja reposar entre 30 y 90 minutos, probando cada 30 minutos hasta alcanzar la intensidad de bergamota deseada.
- Retira las bolsitas o el té suelto usando un colador fino o filtro de café para evitar sedimentos.
- Embotella en un recipiente limpio. Guarda en un lugar fresco y oscuro para preservar los aceites esenciales del té.
RECETA DE LICOR DE EARL GREY
Detalles técnicos
- Preparación: 5 minutos
- Maceración: 30–90 minutos (infusión rápida)
- Base recomendada: LICORERO 96®
- Rinde: 400 ml aprox.
