RECETTE DE LIQUEUR DE ROMARIN ET DE POMME

Une gorgée par jour éloigne vos soucis.
Les meilleures pommes à croquer sont aussi idéales pour les liqueurs. Cette recette allie la douceur des pommes Honeycrisp à la fraîcheur du romarin, pour une liqueur délicate et aromatique.

Ingrédients

• 2 pommes Honeycrisp

• 1 brin de romarin (environ 15 cm)

• 300 ml de liqueur 96

• 350 ml d'eau filtrée

LIQUEUR DE POMME ET DE ROMARIN

Instructions

1. Lavez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.

2. Placez les pommes tranchées et le brin de romarin dans un récipient hermétique avec le Licorero 96. .

3. Bien refermer et laisser reposer dans un endroit frais et sec pendant 48 heures , en secouant une fois par jour.

4. Une fois infusées, filtrez les pommes et le romarin à travers une passoire fine ou une étamine.

5. Ajouter l'eau filtrée et bien mélanger.

6. Mettez en bouteille et dégustez.

Détails techniques

• Préparation : 5 minutes

• Macération : 48 heures

• Rendement : Environ 600 ml