Un sorbo al día mantiene tus preocupaciones alejadas.
Las mejores manzanas para comer también son las ideales para elaborar licor. Esta receta combina la dulzura de las manzanas Honeycrisp con el aroma fresco del romero, creando un licor delicado y aromático gracias a la máxima pureza de LICORERO 96®.
Ingredientes
- 2 manzanas Honeycrisp (lavadas y descorazonadas)
- 1 ramita de romero fresco (aprox. 15 cm)
- 300 ml de LICORERO 96®
- 350 ml de agua filtrada
LICOR DE MANZANA Y ROMERO
Instrucciones
- Lava, descorazona y corta las manzanas en trozos pequeños para exponer la mayor cantidad de pulpa posible.
- Coloca las manzanas y la ramita de romero en un recipiente con cierre hermético y vierte el LICORERO 96® hasta cubrirlas.
- Cierra bien y deja reposar en un lugar fresco y oscuro durante 48 horas, agitando el recipiente una vez al día.
- Una vez infusionado, cuela las manzanas y el romero usando un colador fino o una gasa para asegurar un licor limpio.
- Añade el agua filtrada para diluir a la graduación deseada y mezcla bien.
- Embotella en un recipiente limpio y disfruta de este licor artesanal.
Detalles técnicos
- Preparación: 5 minutos
- Maceración: 48 horas (infusión de corta duración)
- Base: LICORERO 96®
- Rinde: 600 ml aprox.
